イカとキュウリのバジルソース

材料

  • イカ １パイ
  • キュウリ ２本
  • カイワレ 適量

【バジルソース（A）】

バジル100ｇ、ニンニク1片

ナッツ30ｇ、オリーブオイル150cc、塩


作り方

  1. イカは、内臓、足、皮を取り除き（※益光セットでは下ごしらえ済み）、皮面に鹿の子の切り込みを入れ、短冊に切る。
  2. キュウリはピーラーでひも状にむく。
  3. （A）の材料をミキサーでピューレにする。
  4. 器に1.2を盛り、バジルソースをかけカイワレを散らす。

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